Советы на кухне

WhatsApp Image 2017-05-20 at 12.22.50Мы собрали для Вас новые советы от шеф-поваров всего мира!

— Замачивайте фасоль и чечевицу в газированной воде;

— Храните бананы отдельно от других фруктов и овощей. Они выделяют этилен, который ускоряет созревание, от чего другие овощи быстрее увядают;

— Если положить цитрусы на 15 сек в микроволновку – из них получится больше сока;

— Перед жаркой мясо следует промыть водой, а затем промокнуть бумажным полотенцем перед тем, как класть на сковороду;

— Чтобы снизить жирность мяса – добавьте в блюдо немного ананаса;

— Чтобы рыба не пригорела – натирайте маслом не сковороду, а саму тушку.

Posted in Советы от Шеф-повара.